SÉRIE: RECEITAS VEG.

Hambúrguer de quinoa com ervilha e fécula de batata (vegana) no chapati(pão indiano). 1 xícara de quinoa cozida em 2 xícaras de água até secar a água. 1 xícara de ervilhas partidas lavadas e cozidas na água com sal Ervas frescas e especiarias Meia xícara de fécula de batata Pegar as ervilhas cozidas e bater no liquidificador com as especiarias e ervas frescas Misturar na quinoa e depois colocar a fécula de batata aos poucos. Misturar. Colocar uma ou duas colheres de óleo vegetal. Mexer tudo e começar a fazer modelagem do hambúrguer nas mãos untadas em óleo. Colocar os hambúrgueres em forma untada e levar ao forno média 100 a 150 graus. Começar a observar após 10 minutos se está assado. ( fica meio sequinho ). Pronto para servir. Por Paula Alves

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