Série: a pergunta é sobre...

Série: A pergunta é sobre...

Como parar de comer carne animal...

Por Paula Alves Anosha Prema

Imagens: arquivo Paula Alves Anosha Prema

Como parar de comer carne animal....

Quero parar  e não consigo...

estou com um problema de saúde e o médico recomendou, mas se paro fico fraco e até desmaio ....

O que posso introduzir no meu cardápio que substitua a carne animal...

Parte 1- orientações gerais!

Essas são as perguntas mais frequentes que tenho recebido depois de um bate papo animador, ou alguém vendo eu fazer meu prato em um buffet.

Cordialmente e atentamente, primeiro procuro perguntar sobre alguns hábitos e rotinas de vida da pessoa: trabalho, dieta, lazer. E então acabou surgindo meio que um método 100 por cento aprovado e validado, baseado no príncipio de que não se deve tirar o alimento que quer parar de consumir da dieta convencional, deve-se reduzi-lo progressivamente até um dia ele, o próprio alimento pedir para sair de vez de seu cardápio. Sim isso acontece. O alimento pede para sair de sua vida, de seu cardápio, simplesmente porque  com a mudança progressiva do cardápio alimentar , acontece mutação celular e também há mudanças na flora bacteriana, e é isso que faz com que o alimento não mais desejável, porém tentador de comer saia de seu prato naturalmente. e principalmente, deixe de ser tentador!

A orientação de mudança  progressiva  de dieta alimentar permite também:

A aceitação progressiva dos novos alimentos introduzidos como substitutos do alimento desejoso de ser retirado do cardápio

ir limpando e modificando as memórias e emoções relacionadas ao ato de comer determinado alimento, se a troca for prazerosa e satisfatória

é um ato consciente, amoroso e não-violento consigo mesmo.

A sugestão é:

Reduzir o consumo  a uma única refeição no dia

Alimentar-se dia sim dia não e nos dias não incluir a nova dieta alimentar

Manter o consumo em apenas um dia de um fim-de-semana por mês, e nos demais dias e fins-de –semana, substituir por outras refeições que incluam a nova dieta alimentar.

Alimentos que podem substituir e dar a sensação semelhante:

Cogumelos shitake e shimeji, Palmito, Berinjela,Proteína de soja,Jaca, queijos,banana da terra

Alimentos que inclusos, podem dar sensação de saciedade e peso mais rápido.

Abóbora, batata-doce, inhame, batatinha, beterraba, feijões, arroz,macarrão, grão de bico, ervilha, lentilha.

Alimentos suplementares e complementares  que dão saciedade: castanhas, frutas secas, azeitonas, ....

Variedades de alimentos  que podem compor o prato e dar sensação de saciedade: cenoura, couve –flor, couve-folha, farofas, brócolis, quiabo, abobrinha, pimentões, molho de tomate fresco, creme de leite, acelga,mix de folhas ( alface, agrião, espinafre, rúcula, almeirão, escarola, ..)

Temperos: cebola, cebolinha, alho poró, cominho, urucum, coentro, salsão, erva-doce fresca, salsinha, manjerona, orégano...

Depois de se saber dessa pequena e dísponível riqueza vasta de possibilidades vem a segunda pergunta, que serão respondidas com dicas e exemplos na parte 2 em seguida!

 Como preparar ...

a)      As receitas

b)      Um cardápio sugestivo....

Por Paula Alves  Desenvolvimento Humano.Comunicação.

Dúvidas, perguntas, informações :prem.anosha@gmail.com

Se copiar, citar autor e fonte. Ou compartilhar o blog. Obrigada!